Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 43.02.14 "Гостиничное дело" и предназначено для использования при изучении дисциплины "Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле". В пособии рассмотрены основные понятия менеджмента и управления персоналом применительно к деятельности современных гостиничных предприятий. Уделено внимание вопросам классификации гостиниц в Российской Федерации и стандартизации гостиничных услуг в соответствии с современным состоянием нормативно-правовой базы индустрии гостеприимства. Каждый раздел учебного пособия снабжен материалами в форме творческих, проблемных заданий и ситуационных задач для закрепления полученных знаний, вопросами для самоконтроля, заданиями для самостоятельной работы обучающихся и тестами для оценки качества освоения дисциплины. Учебное пособие предназначено для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 43.02.14 "Гостиничное дело" и 43.02.11 "Гостиничный сервис", а также может быть использовано при осуществлении образовательной деятельности по дополнительным профессиональным программам и при самостоятельном изучении основ менеджмента и управления персоналом работниками организаций индустрии гостеприимства.
ISBN
978-5-222-33973-2
Автор
Иванов П. В.
Соавторы
Турянская Н.И.
Серия
Среднее профессиональное образование
от
Нет в наличии
Нашли дешевле?
Хочу в подарок
Самовывоз сегодня - бесплатно
Доставка завтра - 390 ₽
Доставка завтра - 390 ₽
Характеристики
Год выпуска
—
2021
ISBN
—
978-5-222-33973-2
Обложка прайс
—
матовая+лакировка
Бумага
—
Газета
Количество страниц
—
396
Вес
—
311г.
Все характеристики
Твердая обложка
Голосование за переиздание
написать отзыв
Загрузка отзывов...
С этим товаром покупают
